Ravitsemus

Breading-ideat vähähiilihydraattisissa ruokavalioissa

Breading-ideat vähähiilihydraattisissa ruokavalioissa


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

On olemassa monia leipäkorvikkeita, kun olet vähähiilihydraattisessa ruokavaliossa.

George Doyle / Stockbyte / Getty-kuvat

Perinteinen leipätekniikka noudattaa lyhennettä FEB: jauhot, muna ja leivänmurut. Tuote jauhetaan ensin, upotetaan sitten viskittuihin muniin ja viimeistellään leivänmuruihin ennen leivontaa tai paistamista. Suurin haaste, kun leivotaan vähähiilihydraattisesta ruokavaliosta, on löytää korvike leivän murumille ja jauhoille, jotka tarttuvat kunnolla keitettävään tuotteeseen tinkimättä mausta. Vaikka mikään mikään ei replikoisi leivän rakennetta ja konsistenssia tarkasti, on monia tuotteita, jotka tarjoavat samanlaisen leivän, jota leivonta tarjoaa.

Pellavansiemenet

Hyvä omega-3-rasvahappojen ja kuitulähde, pellavansiemenet ja pellavansiemenjauho tarjoavat rapean päällysteen ruokaan ja sulkevat kosteuden sisällä. Leivonnassa pellavansiemenjauhoja on paljon helpompi käsitellä ja myös paljon helpompaa syödä. Chiajauho on samanlainen vaihtoehto, runsaasti omega-3 ja omega-6 rasvahappoja ja antioksidantteja. Varmista, että käytät jauhettuja siemeniä eniten hyötyä - paitsi, että kokonaiset pellavansiemenet ovat liian rapeita tarttuakseen kunnolla, ne sulkevat terveelliset omega-3: t, jotta kehosi ei pääse niihin.

Pähkinät

Paahdetut hienonnetut pähkinät tai pähkinäjauho lisäävät mukavan kuoren kanaan ja kalaan. Luo pähkinäjauho kotona hieromalla pähkinöitä koneessa, kunnes ne ovat hienojakoisia. Saadaksesi hienon tekstuurin, siivilöi ne suurempien bittien poistamiseksi. Hienonnettu pähkinät tarjoavat hiukan enemmän puristusta, kun taas pähkinäjauhon ohut rakenne peittää ruoan tasaisemmin. Voit olla luova keittiössä sekoittamalla hienonnettuja pähkinöitä yrtteihin. Hasselpähkinät ja kumina ovat hyviä kanoille, pistaasi ja tarragon toimivat hyvin kaloille.

Kuivattu kookospähkinä

Makeuttamaton, kuivattu kookospähkinä lisää trooppista tyyliä suolaisille ruokia. Kookosjauho tai kuivatut kookospähkinät paloittelevat ruokaa hienosti lisääen samalla ripauksen luonnollisesta makeudesta. Saat myös huomattavasti lisää kuitutarvetta kookosjauhoilla, kun taas kuivattu kookos toimittaa rautaa. Päällystä katkarapuja kookosjauhoissa ja kalkkikuoressa luodaksesi oma vähähiilihydraattiversio kookospähkinän katkarapusta.

Parmesanjuusto

Parmesanjuusto muodostaa paistettaessa suolaisen ja tyydyttävän kuoren ruoan ympärille. Koska juuston maku voi olla liian voimakas, käytä sitä maunparantajana ja yhdistä se joihinkin muihin vähähiilihydraattisiin vaihtoehtoihin. Esimerkiksi chia-jauheen, parmesanin ja hienonnetun basilikan käyttäminen munakoisojen peittämisessä auttaa tarjoamaan mukavan kuoren, kun se tiivistyy ruoan kosteuteen ja lisää makua.



Kommentit:

  1. Caomh

    Liityn. Ja törmäsin tähän. Keskustellaan tästä aiheesta. Täällä tai PM.

  2. Yozshusar

    And as it to understand



Kirjoittaa viestin