Tiedot

Parsakaali- ja juusto Quiche


Parsakaali-juusto quiche on herkullinen aamiaisruoka.

vihanneskvikki-kuva, jonka tekijä on hazel pridelove, Fotolia.com

Quiche on herkullinen paistettu aamiainen tai brunssi, joka sisältää munia, vihanneksia, lihaa ja juustoa, paistettua kultaiseksi kuoreksi. Parsakaali- ja juusto quichen valmistaminen on nopeaa ja helppoa. Tee aamiaisesi täydelliseksi nauttimalla siira quichea suosikki aamiaislihasi, kuten pekoni tai makkara, kanssa.

Ainesosat ja menettelytavat

Quichen tärkein ainesosa on munat, jotka sekoitetaan maidon kanssa, jotta ne olisivat kevyitä ja pörröisiä. Voit tehdä oman piirakkakuoren tai ostaa esivalmistetun. Parsakaali tulisi valkaista ja leikata pieniksi koristeiksi ennen leipomista. Parsakaalin valkaisu kiehuvaan veteen auttaa pehmentämään sitä, joten sen quichessa ei ole liian rapeaa rakennetta. Voit käyttää levittyä juustojuustoa quichessa, mutta cheddar täydentää parsakaalia parhaiten. Täytä kuori parsakaaliruusuilla, munaseoksella ja juustolla. Paista se kypsennettynä, viipaloi ja tarjoa heti.

Kalorit ja makroravinteet

Parsakaali- ja juusto quiche sisältää runsaasti rasvaa ja kaloreita, jotka ovat peräisin munista ja juustosta. 8-tuumainen quiche palvelee kuutta henkilöä. Yksi viipale tarjoaa noin 230 kaloria, joista suurin osa tulee rasvasta. Hiilihydraatit, rasva ja proteiini ovat tärkeimmät makroravinteet, joita kehosi käyttää energiaan. MayoClinic.com-sivuston mukaan 45–65 prosenttia kokonaiskaloristasi tulee olla hiilihydraatteja, 20–35 prosenttia täytyy tulla rasvasta ja 10–35 prosenttia tulee proteiineista. Sekä hiilihydraatit että proteiini sisältävät 4 kaloria grammaa kohti, mutta rasvassa 9 kaloria grammaa kohti. Yksi viipaletta parsakaali- ja juustokvitsiä sisältää noin 11 g hiilihydraatteja, 16 g rasvaa ja 10 g proteiinia. Tämä tarkoittaa 44 kaloria hiilihydraateista, 144 kaloria rasvasta ja 40 kaloria proteiinista.

Vitamiinit ja mineraalit

Parsakaali- ja juusto quiche on täynnä useita tärkeitä vitamiineja. Parsakaalin piilottaminen quichessa on yksinkertainen tapa hiipiä joihinkin vihannekset-annoksiin. A- ja K-vitamiinit ovat rasvaliukoisia vitamiineja, jotka ovat piilossa parsakaalissa. Kehosi käyttää A-vitamiinia silmien yleiseen terveyteen ja optimaaliseen näkökykyyn. K-vitamiinia tarvitaan verituloksen parantamiseksi haavan ilmaantuessa. Parsakaalissa on myös C-vitamiini vahvaa immuunijärjestelmää varten, ja folaatti, joka auttaa kudosten ja solujen kasvua. Munat sisältävät niasiinia, joka auttaa kehoasi hajottamaan hiilihydraatteja, ja D-vitamiini, joka auttaa kehoasi imemään kalsiumia vahvoille luille.

Terveelliset vaihtoehdot

Jos tarkkailet painosi tai tarvitset vähentämään kaloreita, voit tehdä muutamia korvikkeita parsakaali- ja juusto quichesi. Tee quichesi 4 osalla munavalkuaisia ​​ja 1 kokonaisella munalla. Tämä antaa sinulle kokonaisten munien rakenteen ja maun, mutta säästää noin 25 kaloria ja 4 g rasvaa per viipale. Käytä 1-prosenttista tai rasvatonta maitoa rasvaisemman maidon sijasta. Leikkaa silputtu juusto takaisin tai valitse vähärasvainen versio leikataksesi lisäkaloreita ruokavaliosta.


Katso video: Parsakaali-juustopiiras (Tammikuu 2022).