Ravitsemus

Minkä tyyppiset ruoka- ja ravintoaineet sallitaan vyöhykkeen ruokavaliossa?


Sinua kannustetaan syömään vähintään 10 annosta tuoretta tuotetta päivittäin vyöhykkeen ruokavaliosta.

Jupiterimages / Brand X -kuvat / Getty Images

Vyöhykkeen ruokavalio perustuu siihen oletukseen, että jos veressäsi on liian paljon insuliinia ja tiettyjä eikosanoideiksi kutsuttuja hormonin kaltaisia ​​yhdisteitä, koet lisää tulehduksia ja olet todennäköisesti lihavia. 1990-luvun puolivälissä vyöhykkeen ruokavalion kehittämisestä vastaava biokemisti Barry Sears sanoo, että jos noudatat ruokavaliota, joka sisältää 40 prosenttia hiilihydraatteja, 30 prosenttia proteiinia ja 30 prosenttia rasvaa, voit estää tulehduksia, laihtua ja parantaa terveyttäsi . Sears väittää, että tämä on erityisen totta, jos saat hiilihydraatteja, proteiineja ja rasvaa tietyistä lähteistä. Tieteellinen näyttö ei tue kaikkia Searsin väitteitä, sanoo U.S. News & World Report. Kysy lääkäriltäsi ennen minkään tyyppisen ruokavalion aloittamista, mukaan lukien vyöhykkeen ruokavalio.

Hedelmiä ja kasviksia

Sears suosittelee, että pääosa hiilihydraateistasi vyöhykkeessä ollessasi tulee tuoreista hedelmistä ja vihanneksista - vähintään 10 annosta päivässä. Tämä vaatimus on Searsin mukaan tärkeä kahdesta syystä: tuotteissa - erityisen runsasvärisissä tuotteissa - on paljon polyfenoliyhdisteitä ja sillä on myös matala glykeeminen indeksi. Polyfenolit ovat luonnossa esiintyviä, kasvipohjaisia ​​kemikaaleja, jotka toimivat antioksidantteina ja voivat vähentää tulehduksia ja riskiä sairauksiin, kuten syöpään. Elintarvikkeet, kuten tuoretuotteet, joilla on alhainen glykeeminen indeksi, eivät aiheuta voimakasta verensokeri- ja insuliinipitoisuuden nousua verrattuna elintarvikkeisiin, joilla on korkea glykeeminen indeksi. Ainoat hedelmät ja vihannekset, joille on rajoitettu vyöhykkeen ruokavaliossa, ovat ne, joilla on korkeampi glykeeminen indeksi: perunat, maissi, banaanit, porkkanat, papaija, mango ja rusinat. Hedelmämehut ovat myös rajoitetut.

Liha, siipikarja, meren antimet ja meijerituotteet

Zone-ruokavalio kehottaa seuraajia valitsemaan vähärasvaiset proteiinivalinnat, jotka sisältävät mahdollisimman vähän tyydyttynyttä rasvaa ja kolesterolia annosta kohti. Aikuisilla naisilla voi olla 3 unssia proteiinia jokaisessa ateriassa, ja miehillä voi olla noin 4 unssia, mieluiten valittaessa kala, ihoton kana tai kalkkuna, soijatuotteet, kuten tofu, munavalkuaiset ja vähärasvaiset tai rasvattomat maitotuotteet. Vältä jalostettujen lihojen, kuten kinkun tai hot dogien, munankeltuaisten, elinlihan kuten maksan ja täysrasvoisten maitotuotteiden kuluttamista.

Rasvat

Alueellisessa ruokavaliossa ollessasi sinun on suositeltavaa käyttää ruoanlaitossa pääasiassa monityydyttymättömiä rasvoja, kuten rypsiä tai oliiviöljyä. Eläinperäisten rasvojen, kuten voin, tyydyttyneet rasvat ja öljyjen, kuten maissin tai safloriöljyn, omega-6-rasvahapot lisäävät tulehduksen riskiä, ​​sanoo Zone Diet -sivusto. Sinun on myös suositeltavaa kuluttaa ainakin yksi annos ruokaa, joka sisältää runsaasti omega-3-rasvahappoja. Hyvään vyöhykkeen ruokavalioon sisältyy 3,5 unssin annos kaloja, kuten lohta, valkotonnikalaa, silliä tai makrillia.

Viljat ja tärkkelykset

Vyöhykkeen ruokavalion henkilöitä suositellaan tarkastelemaan jyviä, kuten ruskeaa riisiä ja täysjyväleipää tai täysjyväpastaa, valinnaisena terveellisessä ruokavaliossa. Sears sanoo, että kaurahiutaleita ja ohraa on hienoa sisällyttää säännöllisesti, mutta että kaikkia muita jyviä ja tärkkelyksiä, kuten perunoita, tulisi syödä vain säästeliäästi ja että vältetään kaikkia puhdistettuja jyviä, kuten valkoista leipää tai valkoista riisiä, täysjyvälajikkeiden puolesta, jotka sisältävät enemmän polyfenoliyhdisteitä.