Ravitsemus

Kuusi ravitsemustyyppiä


Kehosi tarvitsee monipuolista ruokavaliota kaikkien välttämättömien ravintoaineiden saamiseksi.

Jupiterimages / Brand X -kuvat / Getty Images

Aivan kuten autosi tarvitsee polttoainetta, kehosi tarvitsee välttämättömiä ravintoaineita - aineita, jotka tarvitsevat elämän ylläpitämistä - toimiakseen huipputehokkuudella. Kehosi tarvitsee kuusi välttämätöntä ravintoainetta: rasvaa, proteiineja, hiilihydraatteja, vitamiineja, mineraaleja ja vettä; se ei kuitenkaan pysty tuottamaan näitä ravintoaineita itsenäisesti, joten sinun on kulutettava ne ruokavaliosi aikana.

Ravintoluokitukset

Makroravinteet - rasvat, proteiinit ja hiilihydraatit - tarjoavat suurimman osan energiastamme. Vitamiineja ja mineraaleja, joihin sisältyy rautaa ja kalsiumia, pidetään mikrotravinteiksi, koska tarvitsemme niitä paljon pienemmissä määrin. Monipuolinen ruokavalio on paras tapa saada kaikki välttämättömät ravintoaineet.

Rasva

Rasva tarjoaa energiaa kehollesi sekä suojaa sisäelimiä vammojen vähentämiseksi. Rasva on myös välttämätöntä, jotta kehomme voi imeytyä tiettyihin vitamiineihin, joita kutsutaan "rasvaliukoisiksi". Vaikka kaikki rasvatyypit palvelevat näitä toimintoja, jotkin muodot ovat terveellisempiä kuin toiset. Esimerkiksi, transrasvat voivat vaikuttaa sydänsairauksiin, kun taas kalaöljyssä olevat terveet rasvat, kuten omega-3-rasvahapot, voivat auttaa pitämään sydämesi terveenä, väittää MayoClinic.com.

Proteiinit

Proteiini on välttämätön lihaksen rakentamisessa, punasolujen korvaamisessa, hormonien säätelyssä ja vaurioituneen kudoksen parantamisessa sekä vammojen että normaalin rikkoutumisen varalta. Vanderbiltin yliopiston mukaan proteiinit koostuvat aminohapoista, joista yhdeksän ei voi kehittää itse. Munat, pavut, liha ja maitotuotteet ovat kaikki hyviä proteiinilähteitä. Jos et syö eläinproteiineja, kaikkien välttämättömien aminohappojen saamiseksi säännöllisesti tarvitaan monipuolinen kasvisproteiinien saanti. Kaksi poikkeusta ovat quinoa ja soija, kaksi kasviproteiinia, jotka sisältävät kaikki tarvittavat aminohapot.

Hiilihydraatit

Hiilihydraatit ovat tärkeä energialähde etenkin aivoille, jotka toimittavat glukoosia. Hiilihydraatit muuttuvat glukoosiksi ruuansulatuksen aikana. Hiilihydraatteja on kaksi luokkaa: Yksinkertaisista hiilihydraateista, kuten sokerista, puuttuu ravintoaineita, kuten kuitua, ravintoaineprofiilinsa parantamiseksi. Monimutkaisissa hiilihydraateissa, kuten löydetyissä jyvissä, on vitamiineja ja mineraaleja, jotka tekevät niistä terveellisemmän vaihtoehdon. Harvardin yleisen terveydenhuollon koulun mukaan monimutkaiset hiilihydraatit, jotka ovat tyypillisesti kuiturikkaita, sulavat hitaammin ja auttavat säätelemään verensokeria paremmin.

Mikroravintoaineita

Monet ruokia tai päivittäiset lisäravinteet sisältävät yhdistelmän vitamiineja ja mineraaleja, joita tarvitaan kehomme toiminnan ylläpitämiseksi. Esimerkiksi mineraalirauta on välttämätöntä punasolujen lisääntymiselle, ja sitä on runsaasti lehtivihanneksissa ja punaisessa lihassa, kun taas E-vitamiini - jota löytyy elintarvikkeista, kuten mantelista tai raakapinaatista - tukee immuunitoimintaa. Vitamiinit ovat joko rasva- tai vesiliukoisia, eli ne imeytyvät joko rasva- tai vesipohjaan. Rasvaliukoisiin vitamiineihin kuuluvat vitamiinit A, D, E ja K, ja tarpeettomat pitoisuudet varastoidaan kehon rasvaan. Erittäin liiallinen rasvaliukoisten vitamiinien taso voi aiheuttaa vitamiinimyrkyllisyyden. Vesiliukoiset vitamiinit - kaikki B-vitamiinit ja C-vitamiini - hajoavat vedessä ja ylimääräiset pitoisuudet kulkeutuvat virtsaan, jolloin näiden myrkyllisten pitoisuuksien saavuttaminen on mahdotonta.

Vesi

Vesi on elintärkeää, ja keho tarvitsee sitä hoitamaan joukon toimintoja, kuten ruuansulatuksen, imeytymisen, elektrolyyttitasapainon ylläpitämisen ja kehossa käyttämättömien ravinteiden ja toksiinien poistamisen virtsaamisen ja hikoilun kautta. Michiganin yliopiston integratiivisen lääketieteen laitos ehdottaa, että naiset syövät 72 unssia vettä päivässä, kun taas miehet juovat noin 100 unssia. Älä odota, kunnes sinulla on jano juoda vettä, koska lievä kuivuminen on jo alkanut siihen aikaan, kun tunnet janoa.