Ravitsemus

Oliiviöljyn käytön edut ruokavaliossasi

Oliiviöljyn käytön edut ruokavaliossasi


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Oliiviöljyn käyttö voi alentaa kolesterolia.

Oliiviöljyn käyttäminen ruokavaliossa voi vähentää riskiäsi kehittyä kroonisiin sairauksiin, kuten sydänsairauksiin ja diabetekseen. Kokeile korvata voi, margariini ja muut ruokavaliosi ruokaöljyt oliiviöljyllä. Tästä Välimeren öljystä saat terveellisiä rasvoja, antioksidantteja ja hienovarainen oliivimaku.

Ruokarasvat

Ruokarasvoilla, kuten oliiviöljyllä, on tärkeä tehtävä energian tuotannossa, solukalvojen pitämisessä terveinä ja solun toiminnan säätelyssä. Rasvaliukoiset A-, D-, E- ja K-vitamiinit imeytyvät ravintorasvoista. Rasvat lisäävät enemmän energiaa grammaa kohti kuin proteiinit tai hiilihydraatit. Jos yrität laihtua tai sinulla on vaikea syödä tarpeeksi kaloreita päivässä, oliiviöljyn päivittäinen käyttö voi auttaa sinua tavoitteiden saavuttamisessa. Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkehallinnon mukaan saat 119 kaloria vain yhdestä ruokalusikallista oliiviöljyä.

Rasvan terveellinen muoto

1 ruokalusikallista oliiviöljyä saat 13,5 grammaa rasvaa. Noin 11 grammaa tästä kokonaismäärästä tulee tyydyttymättömistä ja monityydyttymättömistä rasvoista. MayoClinic.com-sivuston mukaan nämä rasvat voivat parantaa terveyttäsi, kun niitä syödään maltillisesti auttamalla alentamaan kolesterolia, ylläpitämään normaalia veren hyytymistä, säätelemään insuliinitasoja ja vakauttamaan verensokeria. Jos sinulla on diabetes tai sydänsairaus, oliiviöljyn käyttäminen runsaasti tyydyttyneitä rasvoja sisältävien elintarvikkeiden, kuten voin, sijasta voi parantaa tilaasi.

Phytochemicals

Kasvisruoat sisältävät erityyppisiä ja määriä ainutlaatuisia fytokemikaaleja tai kasvien kemikaaleja. Oliiviöljy sisältää tyrosolia ja hydroksityrosolia, jotka ovat antioksidantteja. Muiden etujen lisäksi nämä yhdisteet voivat vähentää kroonisen sairauden riskiä neutraloimalla haitalliset vapaat radikaalit kehossa. Elokuussa 2011 lehdessä "Current Alzheimer Research" julkaistun artikkelin mukaan oliiviöljyssä olevat fytokemikaalit voivat myös olla hermosuojaa ja ehkäistä Alzheimerin tautia.

Käyttötarkoitukset

Voit käyttää oliiviöljyä kuten mitä tahansa muuta öljyä resepteissä ruoanlaittoon, paistamiseen tai salaattikastikkeiden valmistukseen. Öljylajista riippuen sillä voi olla lievä tai kohtalainen oliivimaku, joka sopii hyvin Välimeren resepteihin, kuten hummus ja bruschetta. Säilytä oliiviöljyä pimeässä, viileässä kaapissa tai jääkaapissa. Altistuminen valolle ja ilmalle voi heikentää oliiviöljyn makua ja terveyshyötyjä. Kuten kaikkia rasvoja, käytä oliiviöljyä maltillisesti estääksesi liiallisten kaloreiden painonnousua.