Ravitsemus

Keittiööljy, joka on hyvä soija- ja gluteeniton ruokavalio

Keittiööljy, joka on hyvä soija- ja gluteeniton ruokavalio


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Monet keittoöljyt sopivat soija- ja gluteenittomaan ruokavalioon.

Duncan Smith / Photodisc / Getty Images

Jos noudatat soija- ja gluteenitonta ruokavaliota, sinulla on erilaisia ​​ruokaöljyvaihtoehtoja. Useat keittoöljyt ovat luonnostaan ​​soija- ja gluteenittomia, ja niitä voidaan käyttää lukuisissa kulinaarisissa sovelluksissa. Oikean ruokaöljyn löytäminen alkaa vilkaisulla ravitsemustietojen paneelin ainesosaluettelossa mahdollisten allergeenien tunnistamiseksi nopeasti.

Rypsiöljy

Rypsiöljy, joka on johdettu rypsilaitokseen, on luonnostaan ​​soija- ja gluteeniton. Rypsiöljyä voidaan käyttää useissa keitto- ja paistamismenetelmissä. Korkean lämpötoleranssin avulla rypsiöljy kestää korkeassa lämpötilassa kypsennystä, kuten kypsentämistä ja grillaamista. Ravitsemuksellisesta näkökulmasta rapsiöljy sisältää paljon sydänterveydellisiä monityydyttymättömiä rasvoja sekä omega-3-rasvahappoja.

Oliiviöljy

Oliiviöljy saadaan yksinomaan oliivipuun hedelmistä. Oliiviöljyllä on korkea savupiste, mikä tarkoittaa, että sitä voidaan käyttää kuumailla keittämismenetelmissä, kuten paistamisessa, kypsentämisessä ja grillissä. Oliiviöljy on samanlainen kuin rapsiöljy, runsaasti sydänterveydellisiä monityydyttymättömiä rasvoja, omega-3-rasvahappoja ja antioksidantteja.

Kasviöljy

Kasviöljy ja lyhenteet sisältävät tyypillisesti sekoituksen eri öljyjä, pääasiassa soijaöljyä. Merkintälaki vapauttaa korkeasti jalostettua soijaöljyä, kuten kasviöljyssä, merkitsemästä allergeeniksi, koska monet soija-allergiat sairastavat voivat kuluttaa turvallisesti erittäin puhdistettua soijaöljyä. Lait eivät kuitenkaan vapauta kylmä-, poisto- tai suulakepuristettua soijaöljyä. Niitä, joilla on soijaallergioita, rohkaistaan ​​keskustelemaan soijaa sisältävien tuotteiden kulutuksesta lääkärin kanssa.

Muut öljyt

Vaihtoehtoiset keittoöljyt, kuten kookos-, auringonkukka-, seesami- ja maapähkinäöljyt ovat myös luonnollisesti soija- ja gluteenittomia. Kokeilu näillä öljyillä voi antaa uusia makuja ja ulottuvuuden arjen ruokia. Ennen kuin valitset nämä tai minkä tahansa ruokaöljyn, tarkista mahdolliset allergeenit ravintoarvotarrassa.

Tarkista aina etiketti

Ainesosaluettelon lukeminen ravitsemustietojen paneelista on tarkin tapa tunnistaa soija- ja gluteeniton ruokaöljy. Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkevirasto vaatii valmistajia luettelemaan kaikki allergeenit, kuten soija ja gluteeni, ainesosaluettelossa. Gluteeni on proteiini, jota löytyy vehnästä ja joistakin muista viljatuotteista, ja se voidaan mainita sellaisenaan ainesosissa. Ainesosaluettelon alla on ”sisältää sisältää” -lause, josta käy ilmi, sisältääkö tuote mahdollisen allergeenin vai onko se valmistettu samassa tehtaassa kuin ruoka-allergeeni.



Kommentit:

  1. Dow

    Vikoja on vielä enemmän

  2. Gil

    I hadn't heard about it yet

  3. Gukree

    Ja niin se ei ole))))

  4. Armando

    Paljon kiitoksia avustasi tässä asiassa, nyt tiedän.

  5. Ecgbeorht

    Pidän ideastasi. Offer to put a general discussion.



Kirjoittaa viestin